© Svetlana Kepko

9 февраля — день пиццы: как итальянское блюдо стало мировым символом

9 февраля мир отмечает Международный день пиццы — самого популярного итальянского блюда, покорившего планету. История пиццы уходит корнями в глубину веков, и хотя споры о том, когда именно была создана пицца, продолжаются, её современный вид был доведен до совершенства в Неаполе.

Пицца изначально была простой едой для бедняков. Со временем её популярность растет, и сегодня она является символом итальянской кулинарии. Существует легенда, что пицца Маргарита была названа в честь королевы Маргариты Савойской, а её ингредиенты — томаты, моцарелла и базилик — символизируют итальянский флаг.

В 2017 году искусство приготовления неаполитанской пиццы было внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Для настоящей пиццы используются только определенные сорта сыра и помидоров. Культовые блюда любят многие знаменитости, среди которых Мадонна, Леонардо ДиКаприо и Брэд Питт.

А в Италии до сих пор ценят рецепты пиццы, подчеркивая важность качественных ингредиентов и правильной техники приготовления.

Поделиться записью