Новогодний оливье может быть опасен для детей младше 5 лет, предупреждает врач-диетолог

С наступлением новогодних праздников важным аспектом становится не только праздничное меню, но и безопасность продуктов для маленьких детей. Завотделения медреабилитации РНПЦ детской онкологии, гематологии и иммунологии, врач-диетолог Ульяна Шелег предупредила, что новогодние блюда могут быть опасны для детей младше пяти лет.

По ее словам, для малышей не подходят такие продукты, как слабосоленая рыба, копчености, сырые или полусырые яйца, а также домашний майонез на сырых яйцах. Врач также отметила, что стоит избегать подавать детям белковый крем и блюда, находящиеся на столе более двух часов при температуре выше 6°C.

«Важно своевременно убирать блюда с стола или организовывать их хранение при нужной температуре. Для охлаждения можно использовать специальные хладоэлементы или лед, а для теплых блюд — миниатюрные подогреватели», — пояснила специалист.

Кроме того, врач напомнила, что для предотвращения кишечных инфекций следует тщательно мыть фрукты и овощи, а также разрезать виноград и помидоры черри на части, чтобы избежать риска удушья у маленьких детей.

Особое внимание стоит уделить и алкоголю. Шелег подчеркнула, что оставлять спиртное на столе без присмотра опасно, так как дети могут случайно выпить алкоголь и отравиться.

Родителям рекомендуется внимательно следить за тем, что и в каком виде подается на стол, чтобы избежать неприятных последствий во время праздников.