© Официальный канал Белгоспищепрома /t.me/bgp_by

Сегодня, 16 октября, отмечается Всемирный день хлеба

Сегодня, 16 октября, отмечается Всемирный день хлеба — праздник, который был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Этот день напоминает о важности хлеба в нашей жизни и о том, как он связан с историей и культурой разных народов. Об этом сообщает Телеграм-канал Белгоспищепрома.

Интересные факты о хлебе

Хлеб имеет долгую историю: первые хлебные изделия появились около 8 тысяч лет назад и представляли собой простые лепешки. В Древнем Египте был приготовлен первый дрожжевой хлеб, который стал основой для многих рецептов, используемых и сегодня.

В народных традициях хлеб занимает особое место. Например, наши бабушки перед замесом теста обязательно молились, считая, что это поможет приготовить вкусный и качественный хлеб. Во время этого ритуала в доме запрещалось громко разговаривать и хлопать дверями, что подчеркивало уважение к процессу.

Для белорусов ржаной хлеб всегда был основным продуктом, тогда как пшеничная мука считалась привилегией знати. Крестьянский каравай весил несколько килограммов и служил символом достатка и благополучия. До сих пор сохранилась традиция встречать молодых на пороге с хлебом и солью, что символизирует радушие и гостеприимство.

Хлебозаводы Беларуси

Важной частью хлебной культуры Беларуси является хлебозавод №2, который является старейшим подразделением «Минскхлебпрома», основанным в 1910 году. Сегодня «Минскхлебпром» объединяет шесть хлебозаводов, производя более 200 тонн продукции ежедневно. Директором компании является Александр Забелло, ранее занимавший пост председателя концерна «Белгоспищепром».

В 2018 году в индийском Хайдарабаде прошла масштабная выставка хлеба, на которой было представлено 493 вида этого продукта. Это свидетельствует о разнообразии и богатстве хлебной культуры в мире.

Всемирный день хлеба — это не только праздник, но и возможность еще раз оценить значение этого продукта в нашей жизни, вспомнить о традициях и культурных аспектах, связанных с ним.