© Национальный парк «Беловежская пуща» / npbp.by

В Беловежской пуще нашли первые сморчки и строчки

В лесах Государственного природоохранного учреждения национального парка «Беловежская пуща» появились первые весенние грибы — сморчки и строчки. Эти грибы похожи внешне, однако один из них безопасен, а другой — ядовит. Сморчки можно употреблять в пищу, строчки же представляют опасность для здоровья. Отличить их можно, но неопытному грибнику это сделать непросто.

Шляпка у сморчка сморщенная, вытянутая, чаще конусовидной или яйцевидно-круглой формы. У строчка же она более искривлённая, с множеством складок, морщинистая. Структура шляпки у сморчка состоит из ячеек разного размера, а у строчка она больше напоминает грецкий орех. Цвет шляпки также различается: у сморчка он может быть от жёлтого до серо-коричневого, у строчка — от жёлто-бурого до почти чёрного.

Если разрезать гриб вертикально, то внутри сморчок окажется полым, а его половинки будут напоминать лодочки. У строчка ножка, наоборот, заполнена мякотью. Кроме того, ножка сморчка — лёгкая, не слишком толстая и не уходит глубоко в землю. У строчка она плотная, коренастая и раздутого вида.

Специалисты напоминают: при малейших сомнениях гриб лучше не собирать.

Поделиться записью