© Svetlana Kepko

Эпидемиологи дали рекомендации по безопасному питанию на Пасху

Перед празднованием Пасхи белорусские эпидемиологи поделились полезными советами, чтобы верующие могли избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье в этот важный день. В этом году Пасха для православных и католиков совпадает — 20 апреля, и, как всегда, празднику предшествует длительный пост.

Светлый праздник сопровождается традиционными блюдами, такими как куличи, творожная пасха и окрашенные яйца. Однако специалисты Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья предупреждают, что для предотвращения отравлений следует соблюдать несколько простых правил.

"Не стоит покупать продукты на стихийных рынках у случайных людей, даже если цены выглядят заманчиво. Важно следить за сроком годности скоропортящихся товаров, таких как яйца, масло, творог, сметана, рыба и мясо", — рассказали эпидемиологи.

Особое внимание стоит уделить выбору и хранению яиц. Эксперты рекомендуют проверять не только срок годности, но и внешний вид яиц: скорлупа должна быть чистой, крепкой и без пятен. Также при окраске яиц следует использовать только безопасные красители — пищевые или природные (луковая шелуха, свекла, кофе и другие). Важно варить яйца не менее 10 минут с момента закипания воды и хранить их в холодильнике не более суток.

При выборе пасхального кулича специалисты советуют обратить внимание на состав продукта. Кулич должен содержать яйца, сливочное масло, сахар, а не их заменители. Важным признаком качества является сухая верхушка. Влажная верхушка может свидетельствовать о скором порче продукта, так как в таких условиях быстро развиваются микроорганизмы.

Творожная пасха тоже требует внимательности при выборе. Творог должен быть свежим, белого цвета с кремовым оттенком и слегка кисловатым запахом, а упаковка — герметичной.

Врачи настоятельно рекомендуют не готовить еду заранее на несколько дней, а на самой Пасхе соблюдать умеренность в потреблении пищи, чтобы избежать возможных неприятных последствий.

Соблюдение этих простых правил поможет верующим насладиться праздником без неприятных последствий для здоровья.

Поделиться записью