© A. Krivonosov

В Минске проходит 3-й Международный симпозиум кондитеров

В Минске проходит третий Международный симпозиум кондитеров FOOD PROM CONFECTIONERY 2024, который организаторы посвятили Году качества. Это событие в сфере кондитерской промышленности объединило около 300 директоров ведущих кондитерских предприятий Беларуси, представителей бизнес-кругов и ключевых кондитерских фабрик стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС), работников научного сообщества, поставщиков сырья и оборудования, маркетологов, а также сотрудников торговых организаций.

За 2023 год белорусские кондитерские фабрики произвели более 36 тысяч тонн импортозамещающей продукции на сумму свыше 130 миллионов долларов. Это свидетельствует о значительных усилиях отечественных компаний по снижению зависимости от импорта и развитию собственного производства. В настоящее время в стране реализуются два крупных отраслевых инвестиционных проекта: производство мягкой карамели и вафель крупной фасовки. Оба проекта находятся на завершающей стадии. Эксперты отмечают рост реализации белорусской продукции на внутреннем рынке, что подчеркивает ее конкурентоспособность и востребованность.

Перспективы развития отрасли, повышение экспортного потенциала и новые возможности обсуждаются на международном симпозиуме в Минске. На форуме присутствуют более 300 гостей из различных стран, включая Россию, Сербию, Кыргызстан и Бразилию. Особое внимание уделяется вопросам качества продукции, что соответствует главной теме мероприятия.

В рамках симпозиума профессионалы отрасли проведут серию мастер-классов, выставок и семинаров. Эти мероприятия предоставляют участникам возможность обменяться опытом, обсудить современные тенденции и инновации, а также установить новые деловые контакты. Справочная информация о событии подчеркивает его значимость для развития кондитерской отрасли и укрепления международного сотрудничества.