© Официальный канал Белкоопсоюза Беларуси /t.me/belcoopsoyuz

32-й республиканский конкурс-семинар поваров, кондитеров и официантов прошел в Барановичах

На базе Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза состоялся 32-й республиканский конкурс-семинар поваров, кондитеров и официантов потребительской кооперации.

В течение двух дней на площадке мероприятия работали 18 участников, демонстрировавших свое мастерство в создании кулинарных шедевров и обслуживании гостей. Кондитеры начали соревнование с презентации атмосферного торта весом до 5 кг по собственному рецепту. Затем им было отведено 4 часа на приготовление шоколадных изделий четырёх видов.

Повара демонстрировали свои таланты в кулинарном поединке по приготовлению трёх банкетных блюд. Рыба была обязательным ингредиентом для холодной закуски и горячего блюда. Официанты продемонстрировали свою профессиональную подготовку в сервировке стола, подаче блюд и разливе напитков.

На второй день повара провели мастер-класс по приготовлению драников, а кондитеры удивили бенто-тортами и изысканным десертом трайфл. Финальным аккордом стало то, что официанты организовали тематический кенди-бар с использованием конкурсных сладких изделий.

На церемонии награждения председатель правления Белкоопсоюза Инесса Короткевич отметила, что в сфере общественного питания потребительской кооперации работают настоящие профессионалы своего дела.

Конкурс предоставляет отличную возможность повысить уровень профессионализма, совершенствовать навыки и делиться опытом.

Победители 32-го республиканского конкурса-семинара в номинациях «Повар», «Кондитер» и «Официант» были награждены дипломами и призовыми местами.

Среди поваров:

1 место - Светлана Кожедуб (Лельчицкий филиал),

2 место - Юлия Ясюкайть (Вороновский филиал),

3 место - Вероника Антоневич (УП «Смоленский рынок» г.Витебск).

Среди кондитеров:

1 место - Анна Пархимович (Столбцовский филиал),

2 место - Анастасия Толкачева (Бешенковичский филиал),

3 место - Вероника Водейко (Лидский филиал).

Среди официантов:

1 место - Руслана Купранович (Кобринское райпо),

2 место - Александра Никифорова (Кличевское райпо),

3 место - Дмитрий Макаров (филиал «Центральный рынок» г.Гродно).

Дипломы в номинациях:

«Самый молодой участник конкурса» - Анастасия Толкачева (Бешенковичский филиал),

«За верность выбранной профессии» - Анна Горбачева (Краснопольское ОСП Мстиславского райпо)

Гран-при завоевала команда Гродненского облпотребобщества.

Поделиться записью