Польза квашеной капусты: мнение врача-эндокринолога
Квашеная капуста – не только вкусное, но и полезное блюдо, которое должно быть в рационе каждого. Врач-эндокринолог Зухра Павлова объясняет, что ферментированные продукты, особенно квашеная белокочанная капуста, оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника и могут значительно улучшить здоровье.
Основные преимущества квашеной капусты:
Улучшение работы кишечника: исчезают метеоризм, спазмы, запоры и тяжесть в животе.
Снижение онкологических рисков: капуста восстанавливает целостность кишечной стенки.
Укрепление иммунитета: поддерживает здоровье кишечной лимфоидной ткани.
Снижение веса: квашеная капуста способствует ощущению насыщения и снижает калорийность пищи.
Обогащение витаминами: капуста содержит важные для организма микроэлементы.
Доктор Павлова также подчеркивает, что квашеная капуста требует тщательного жевания, что помогает быстрее насытиться, а ферменты, вырабатываемые при переваривании, препятствуют усвоению жиров.
Кроме того, важно помнить, что квашеная капуста отличается от маринованной, так как последние не обладают такими целебными свойствами из-за использования уксуса. Врач рекомендует включать ферментированные продукты в повседневный рацион, добавляя их в салаты или блюда.
25.11.2024 21:07
Морозова Диана