© Dasha Sysoeva

Польза квашеной капусты: мнение врача-эндокринолога

Квашеная капуста – не только вкусное, но и полезное блюдо, которое должно быть в рационе каждого. Врач-эндокринолог Зухра Павлова объясняет, что ферментированные продукты, особенно квашеная белокочанная капуста, оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника и могут значительно улучшить здоровье.

Основные преимущества квашеной капусты:

Улучшение работы кишечника: исчезают метеоризм, спазмы, запоры и тяжесть в животе.

Снижение онкологических рисков: капуста восстанавливает целостность кишечной стенки.

Укрепление иммунитета: поддерживает здоровье кишечной лимфоидной ткани.

Снижение веса: квашеная капуста способствует ощущению насыщения и снижает калорийность пищи.

Обогащение витаминами: капуста содержит важные для организма микроэлементы.

Доктор Павлова также подчеркивает, что квашеная капуста требует тщательного жевания, что помогает быстрее насытиться, а ферменты, вырабатываемые при переваривании, препятствуют усвоению жиров.

Кроме того, важно помнить, что квашеная капуста отличается от маринованной, так как последние не обладают такими целебными свойствами из-за использования уксуса. Врач рекомендует включать ферментированные продукты в повседневный рацион, добавляя их в салаты или блюда.

Поделиться записью