© Svetlana Kepko

Кому стоит включить в рацион тыкву рассказал врач-гигиенист

Тыква — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, считает врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела Центра гигиены и эпидемиологии Ленинского района Минска Сергей Чепелев. 

По словам специалиста, тыква идеально подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи, суставов и зрения. Этот овощ богат каротином — его в тыкве в 4 раза больше, чем в моркови. Кроме того, в мякоти и семенах содержатся витамины C, E, K, группа B, а также цинк, что делает семечки лидерами среди овощей по содержанию этого микроэлемента.

Тыква подходит для диетического питания: в 100 граммах мякоти всего 22 ккал, отсутствуют крахмал, холестерин, трансжиры, а сахара содержится совсем мало. Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение, нормализует метаболизм и помогает контролировать чувство голода.

Однако медики предупреждают, что тыква полезна не всем. Ее следует избегать людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также диабетикам — овощ может повышать уровень сахара в крови. Сырую тыкву лучше не предлагать малышам и пожилым людям, поскольку она сложнее усваивается.

Сергей Чепелев рекомендует добавить тыкву в рацион тем, кто хочет укрепить здоровье, но предостерегает: важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Поделиться записью