© Dasha Sysoeva

Почему капуста должна быть в вашем рационе: советы врача

Врач-эндокринолог Максим Кузнецов в своем телеграм-канале рассказал о капусте как об осеннем и полезном овоще. Он отметил, что этот популярный и доступный овощ может быть включен в рацион даже людям с заболеваниями щитовидной железы. По словам специалиста, крестоцветные овощи могут нанести вред, только если их употреблять в чрезмерных количествах на протяжении длительного времени.

Капуста низкокалорийна — всего 28 калорий на 100 граммов, при этом она содержит важные витамины, такие как С и группы В, а также калий, магний, железо и фосфор. Особое внимание Кузнецов уделил клетчатке, которая полезна для пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечной микробиоты.

Квашеная капуста, по его мнению, является настоящим отечественным суперфудом. Она содержит всего 19 калорий на 100 граммов и является отличным источником витамина С. Кузнецов рекомендовал включать квашеную капусту в рацион, так как ферментированные продукты способствуют поддержанию иммунитета.

Однако врач также напомнил о возможных противопоказаниях: большое количество свежей капусты может вызвать дискомфорт у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Тем не менее, термически обработанная капуста остается полезной и менее газообразной.

Подводя итог, специалист подчеркнул важность разнообразия в питании и включение полезных продуктов, таких как капуста, в повседневный рацион.