© A. Krivonosov

Употребление вина способно снизить риск некоторых видов рака, установили ученые

Ученые из Университета Кастилии-Ла Манчи (UCLM) установили, что умеренное употребление вина способно уменьшить риск развития некоторых видов рака, к котором относятся опухоли кожи, желудка и головного мозга. Исследование представлено в журнале Frontiers in Nutrition.

Ученые отобрали 73 высококачественных исследования из баз данных Cochrane, Scopus, Web of Science и MEDLINE (PubMed). Известно, что в анализ были включены исследования, которые оценивают связь между употреблением вина и раком верхних отделов желудочно-кишечного тракта, почек, толстой и прямой кишки, кожи, поджелудочной железы, головного мозга, легких и гинекологических тканей. В исследованиях участвовало 4 346 504 человека в возрасте от 18 до 103 лет из Австралии, Западной Европы, Северной и Южной Америки.

В итоге анализ не зафиксировал связи между употреблением вина и риском развития рака. Наоборот, вино показало защитные тенденции в отношении риска развития опухолей, в особенности в головном мозге, легких, коже и поджелудочной железе. Со слов ученых, это может быть связано с такими компонентами вина, как фитоэстрогены и антиоксиданты, которые снижают воспаление и защищают клетки от повреждения активными формами кислорода. Кроме того, алкогольный напиток, повышая кислотность желудка, способен подавлять развитие таких микроорганизмов, как Helicobacter pylori: эта бактерия — главный фактор риска рака желудка.