© generated with Dall-e

Белые и коричневые яйца: в чём разница, какие выбирать к Пасхе и стоит ли платить больше

Пасха уже на подходе, а значит, полки с яйцами вскоре станут особенно популярными. Самое время спокойно разобраться в вопросе, который часто возникает у покупателей: отличаются ли белые яйца от коричневых?

Цвет скорлупы и вкус

Если отбросить догадки, ответ оказывается простым: различий почти нет. По вкусу и по полезности эти яйца одинаковы. Разница кроется лишь в цвете скорлупы, а он зависит от породы курицы, которая снесла яйцо. Поэтому для повседневного использования можно выбирать любые — и белые, и коричневые.

Нюанс перед Пасхой

Есть деталь, которой стоит уделить внимание именно в преддверии праздника. Для окрашивания удобнее белые яйца: на них краска ложится предсказуемее и оттенки получаются чище. Если задача — красивые пасхальные цвета, этот выбор окажется практичнее.

Цена и мифы

Многих смущает, что коричневые яйца нередко дороже. Более высокая стоимость не означает, что продукт лучше. Дело не в качестве, а в том, что содержание кур, несущих коричневые яйца, обходится дороже. К тому же иногда встречается искусственное завышение цены — срабатывает живучий миф о том, что такие яйца якобы аппетитнее и полезнее.

Как выбирать

При покупке разумнее ориентироваться не на цвет скорлупы, а на собственную задачу и бюджет. Нужны яркие пасхальные окраски — берите белые. В остальных случаях разницы для вкуса и пользы нет, так что можно смело выбирать то, что удобнее и доступнее.

Итог прост: различий между белыми и коричневыми яйцами почти нет, а цена и цвет — не признаки качества. Праздничный стол получится одинаково удачным с любым вариантом, особенно если подходить к выбору спокойно и без мифов.

Поделиться записью