© generated with Dall-e

Сколько яиц есть после 50: польза холина и связь с риском деменции

Долгое время куриные яйца носили ярлык продукта, которого лучше избегать из‑за холестерина. Сегодня картина выглядит иначе: новые данные показывают, что людям старше 50 лет убирать яйца с тарелки не стоит.

Неожиданная связь с риском деменции

Самое примечательное в результатах исследований — потенциальная защита мозга. Регулярное употребление всего одного яйца в неделю связано со снижением вероятности развития болезни Альцгеймера и деменции на 47 %. Формулировка «связано» здесь важна: речь о заметном уменьшении риска, а не о гарантии.

Холин как ключевой компонент

Объяснение эффекта исследователи видят в холине — веществе, которое содержится в яйцах и необходимо для поддержания работы мозга с возрастом. Механизм его действия пока остаётся не до конца ясным, и это предмет дальнейших научных работ. Тем не менее направление выглядит логичным: поддержка нейронных процессов требует специфических нутриентов, и холин — один из них.

Сколько холина даёт одно яйцо

В одном яйце содержится 147 мг холина. Для ориентира: суточная норма составляет 550 мг для мужчин и 425 мг для женщин. Эти цифры помогают увидеть практическую сторону вопроса — яйцо ощутимо добавляет к ежедневному «кошельку» холина, даже если речь идёт о привычном рационе без излишеств.

Важно помнить о пределах возможного

При всех плюсах яйца — не самостоятельный щит от нейродегенеративных заболеваний. Исследователи подчёркивают: полагаться только на них для предотвращения болезни Альцгеймера и деменции нельзя. Здравый подход — не демонизировать продукт из‑за прошлых страхов, но и не возлагать на него чрезмерные надежды.

Взвешивая старые опасения и свежие данные, логично сделать простой вывод: для людей старше 50 лет яйца могут быть уместной и полезной частью питания, особенно с учётом содержания холина. Остальное за наукой — она ещё уточнит, как именно этот нутриент поддерживает мозг и что даёт максимальный эффект.

Поделиться записью