© generated with Dall-e

Яйца и кофе на завтрак: мнение диетологов, риски сочетания и как сделать меню полезнее

Яичница и чашка кофе — привычная пара на завтрак, которую многие выбирают ради бодрого начала дня. Но у такого дуэта есть нюансы, о которых стоит знать заранее.

Что дают продукты по отдельности

Куриные яйца — это полноценный белок и источник витаминов A, D, B12 и ряда других полезных веществ. Кофе известен прежде всего содержанием кофеина, который помогает проснуться и сосредоточиться. По отдельности каждый продукт выполняет свою роль вполне достойно.

Почему сочетание может подвести

Проблема начинается, когда они оказываются на одной тарелке и в одной утренней рутине. В кофе присутствуют танины и полифенолы, из-за которых ухудшается усвоение железа и кальция из яиц. В итоге часть пользы теряется. Дополнительно такой завтрак способен спровоцировать дискомфорт в желудке, изжогу и даже привести к обезвоживанию — эффект, который в будний день совсем ни к чему.

Если в планах лекарства

Отдельное внимание стоит уделить тем, кто принимает антибиотики или антациды. Кофе влияет на их усвоение, а на фоне употребления яиц этот эффект усиливается, снижая общую эффективность медикаментов. Логичнее заранее развести эти вещи по времени, чтобы терапия работала так, как нужно.

Простой выход из ситуации

Есть два удобных решения. Первое — сочетать яйца с чаем. Второе — оставить кофе, но выпить его примерно через час после завтрака с яйцами. Такой маленький сдвиг в распорядке помогает сохранить привычные вкусы и одновременно не терять пользу от еды и напитка.

В повседневном меню мелкие правки часто дают заметный эффект. Стоит лишь чуть отрегулировать привычки — и утро станет не только бодрее, но и заботливее к организму.

Поделиться записью