© Официальный канал Комитета государственного контроля Беларуси / t.me/kgk_oficial

В Гомельской области закрыли мясной цех за нарушение санитарных норм

В Гомельской области по итогам мониторинга Комитета государственного контроля совместно с областными санитарными и ветеринарными службами приостановлена работа частного предприятия, занимающегося переработкой мяса. Проверка выявила грубые нарушения санитарных норм и ветеринарно-санитарных правил.

В мясоперерабатывающем цехе использовалось сырье без сопроводительных документов, нарушались условия хранения готовой продукции — охлажденное мясо содержалось при температуре +12 °C вместо допустимых 4±2 °C. Производственные и бытовые помещения находились в ненадлежащем состоянии, а санитарная обработка инвентаря проводилась с нарушениями.

Кроме того, выявлены нарушения правил, касающихся обеспечения идентификации и прослеживаемости продукции, а также правил хранения мясной продукции. По результатам проверки работа предприятия приостановлена Департаментом ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Поделиться записью