© Официальный канал Комитета государственного контроля Беларуси / t.me/kgk_oficial

Столовую в Бресте закрыли за нарушения и недовес блюд

В Бресте приостановлена деятельность одной из производственных столовых после проверки, проведённой Комитетом госконтроля Брестской области совместно со специалистами городского центра гигиены и эпидемиологии.

Проверка выявила грубые нарушения санитарных норм. В столовой продавалась продукция с истекшим сроком годности, нарушались условия хранения готовых блюд, не велось должного контроля за всеми этапами производства. Некоторые производственные и складские помещения находились в состоянии антисанитарии. Также были выявлены случаи несоответствия фактической массы блюд данным, указанным в технологической документации — речь идёт о систематических недовесах.

По итогам контрольных мероприятий более 10 килограммов кулинарной продукции было утилизировано. Работа столовой приостановлена до устранения всех нарушений и наведения санитарного порядка.

Поделиться записью